オフィシャル法人アンバサダー株式会社てんてん 様

株式会社てんてんロゴ
つくろう堺市民球団の夏凪

堺シュライクス、オフィシャル法人アンバサダー「株式会社てんてん」が運営する「居酒屋てんてん」(北花田の第一号店)に伺ってきました!!

株式会社てんてんが運営する居酒屋てんてん一号店北花田

堺で愛されるお店【てんてん】

夏凪下調べによると、居酒屋てんてんは、2007年7月、堺市北花田に1号店をオープンしたそうだ。
全国の飲食店で行われる「居酒屋甲子園」という大会で、全国準優勝や、関西1位など輝かしい成績をおさめている。
近年では、居酒屋てんてんの業態だけにおさまらず、なにわポーク専門店「BooBooキッチン」や「満マル」、「スタンド酒場」など他業種を展開しているようだ。

そんな株式会社てんてんの中島社長にお話をお伺いする!!
ちょうどお腹も空いていることだし、何か美味しいものでも食べながら話をしようと、期待を込めて。。。

飲食業との出会い

つくろう堺市民球団の夏凪

中島社長、こんにちはー。
株式会社てんてんの中島代表

まいど!元気にしてる??

株式会社てんてん中島代表取締役

つくろう堺市民球団の夏凪

今日はてんてんさんのこと、根掘り葉掘り聞きに来ました!!
株式会社てんてんの中島代表

オッケー!なんでも聞いてよ!!
つくろう堺市民球団の夏凪

まず2007年に居酒屋てんてんをオープンしたと思うんですが、独立したキッカケってなんだったんですか?
株式会社てんてんの中島代表

大学時代、あんまり裕福なほうではなかったのよ。自分で下宿代や生活費を稼がなきゃいけなかった。当然お金ないし、外食できないし。。。。そんな時、下宿先の仲間とお金出し合って、みんなでご飯作って食べたりしてたのね。その時、僕が作ったご飯をみんなが、美味しい美味しいと言ってくれて。そのころから、いつかはお店やりたいなって夢があったのよ。
つくろう堺市民球団の夏凪

じゃあ大学を卒業してすぐに飲食の道に進んだんですか?
株式会社てんてんの中島代表

いや、卒業して最初京都の着物会社に勤めたんよ。営業でもトップの成績残したりもしたんだけど、結局早めに飲食の道に戻ったね。大学時代のアルバイト先に戻り、そのお店で責任者として働き、32歳で独立だね!!

コミュニケーションを取る難しさを痛感

つくろう堺市民球団の夏凪

そうだったんですね。十分な経験を積んでから満を持しての独立だったんですね。そこからは順調に拡大してこられたんですか?
株式会社てんてんの中島代表

ありがたいことにね。オープンしてすぐに売上は好調!!これはうまくいくぞ!って思ったんやけど。。。
つくろう堺市民球団の夏凪

。。。何か問題あったんですね?(^_^;)
株式会社てんてんの中島代表

うん。売上は好調だったんだけど、3か月くらいしてお店のスタッフが次々と辞めちゃってね。。。
つくろう堺市民球団の夏凪

あらっ。でも中島さんてめちゃくちゃスタッフのこと大事に思って仕事してますよね?
株式会社てんてんの中島代表

当時は人の気持ちを考えれず、自分の気持ちを押し出しまくってたんよね。結果、周りに人がいなくなった。。。そのころの経験があっての今なんよね。
つくろう堺市民球団の夏凪

(今の中島さんからは想像できへんな。やっぱりいろんな苦労されてるんだな。。。)

美味しい料理メニュー紹介

つくろう堺市民球団の夏凪

中島さん、せっかくお店に来たんで、何か料理食べさせてもらってもいいですか??
株式会社てんてんの中島代表

今マジメな話してたのに、ご飯!!wまあいいや、好きなもの食べて(^^)
つくろう堺市民球団の夏凪

では、まずはー。

居酒屋てんてんのポテトサラダ

つくろう堺市民球団の夏凪

じゃがバター?と思いきや、ポテトサラダ!!
株式会社てんてんの中島代表

「わがままポテトサラダ」って言って、自分で混ぜ混ぜして、ポテトサラダを完成させるんやで!!
つくろう堺市民球団の夏凪

おおおー。自分で完成させるだなんて斬新。でもなんだか楽しい気分になりますね(^^)
株式会社てんてんの中島代表

続いてー

居酒屋てんてんのオムレツ風だし巻き

株式会社てんてんの中島代表

オムレツ風、だし巻き!!ほとんどのお客様が頼んでくれる人気メニュー!!
つくろう堺市民球団の夏凪

おーー、フワフワっ!そして良い出汁が出ていますねー!!
株式会社てんてんの中島代表

お店の新メニューとかもね、スタッフのアイデアでどんどん生まれてくるんやで。
せっかくやったら、みんなでいろいろなアイデア出して、いろんな事やったほうが、いい店になると思うしね。

居酒屋てんてんのチーズダッカルビ

つくろう堺市民球団の夏凪

チーズダッカルビ―!!ピリ辛だけど、チーズのまろやかさも交わって、うまーーーー!いやぁ、本当にどの料理も美味しい!ごちそうさまでした!!
つくろう堺市民球団の夏凪

(全然グルメコメントうまくできない。。。。)

今後のてんてんについて

つくろう堺市民球団の夏凪

今後のてんてんさんの展開ってどうなっていくんですか??
株式会社てんてんの中島代表

直近で目標と立てているのは、2030年までに100店舗!あくまで一つの目安としてね。店舗を増やしていくのは、これからもたくさんの仲間の夢を叶えたいから。10店舗増えれば、10人の店長が生まれて、またその子たちの夢が叶っていくやん。
株式会社てんてんの中島代表

将来的には飲食以外の展開もあるかもしれへんね。もちろん将来的にね!!まずは飲食でまだまだ出来ることがあるので、その力をつけていくけどね。
つくろう堺市民球団の夏凪

そうなんですね。じゃあ、てんてんさんはまだまだ成長過程の一つですね。
株式会社てんてんの中島代表

そやね。大前提はみんなの夢を叶える企業になる。そのために何が出来るかを常に考えて、チャレンジしていかないといけないね。お客様もスタッフも、そして地域を元気にしていけるような企業にしていきたいね。

堺シュライクスアンバサダーについて

つくろう堺市民球団の夏凪

今回、僕たちの法人アンバサダーとしてご協力いただけることになりましたが、どうしてご協力いただけることになったんですか?
株式会社てんてんの中島代表

最初はOさんの紹介だったよね。まあ単純に夏凪くんが頑張ろうとしているし、野球チームを作るって凄く夢があるよね。そして夢に向かっている選手たちを少しでもサポートしたいという気持ちもあってね。
株式会社てんてんの中島代表

野球球団がきっかけで少しでも堺が盛り上がってほしいしね。
つくろう堺市民球団の夏凪

みなさんそう言っていただけて、ほんと感謝しかないです。選手の子たちのアルバイトなんかも、是非てんてんさんでの受け入れとかもお願いしたいです!!
株式会社てんてんの中島代表

そりゃもちろん!協力できることはやっていくんで、なんでも相談してね。
つくろう堺市民球団の夏凪

ありがとうございます。いきなり大きなことは出来ませんが、地道に地域に愛される球団を作っていきたいと思います。
株式会社てんてんの中島代表

うん、頑張って!大変なこともたくさんあるやろうけど、諦めたらあかんで!
つくろう堺市民球団の夏凪

はい、これからも末長くよろしくお願いいたします!!

あとがき

今回お邪魔したてんてん中島さん。
一見ちょっと強面?だけど、いつも非常にいい笑顔で接してくださる。
スタッフのみなさんにもすごく気づかいをされていて、いいお父さん?お兄さん?的な存在なのかな。
でも、過去の苦労があったからこそ、今の中島さんがあるんだろう。

僕たちも初めての球団立ち上げ。
すべてがうまくいくわけではないですが、諦めず地道に頑張っていこうと再認識した一日となりました。

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